Certificado De Técnico Superior - Hoteles Y Restaurantes

Ecole Supérieure de Commerce de Communication et de Gestion

Descripción del programa

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Certificado De Técnico Superior - Hoteles Y Restaurantes

Ecole Supérieure de Commerce de Communication et de Gestion

FRANCÉS

El objetivo es hacer que los candidatos a la comunicación efectiva en la vida cotidiana y la vida profesional en varios niveles: las relaciones dentro de la empresa y el exterior, relaciones con los clientes y la jerarquía. El objetivo es también para darles la capacidad de comunicarse oralmente, de aprender, de documento, para entender un mensaje, para llevar un mensaje, aprecian un mensaje o situación.

LENGUAS EXTRANJERAS

Una lengua extranjera

Investigación vocabulario orientado a las necesidades del negocio. Una mejor comprensión de la lengua hablada en su diversidad de acentos, y expresión oral. Estudio de textos, revistas propias de la profesión. Aprenda a leer rápido y bien. Escribir cartas comerciales que se ocupen de los problemas más comunes de la práctica (servicios de información, la preparación de las estimaciones, correspondencia con agencias extranjeras, reclamaciones y seguimiento, etc.). Ejercicios: conversaciones rápidas expuestos improvisados, tomar notas, escribir o contracción de los textos, informes.

Lengua extranjera B

Investigación vocabulario orientado a las necesidades del negocio. Una mejor comprensión de la lengua hablada en su diversidad de acentos, y expresión oral. Estudio de textos, revistas propias de la profesión. Aprenda a leer rápido y bien. Escribir cartas comerciales que se ocupen de los problemas más comunes de la práctica (servicios de información, la preparación de las estimaciones, correspondencia con agencias extranjeras, reclamaciones y seguimiento, etc.). Ejercicios: conversaciones rápidas expuestos improvisados, tomar notas, escribir o contracción de los textos, informes.

ECONOMIA GENERAL Y TURISMO

Los fundamentos del conocimiento económico. La financiación de la economía. Reglamento. Las relaciones económicas internacionales. La economía global. El ciclo económico y el turismo. El mercado turístico y sus actores. Las políticas de desarrollo del sector.

LEY

Ley y la actividad económica. La actividad comercial y de negocios del hotel. Las relaciones laborales en el negocio de la hospitalidad. Las dificultades de las empresas de hostelería y restauración. Las relaciones jurídicas en el negocio y / o restauración de los consumidores de la hospitalidad. Los vínculos en el sector de la hostelería y la restauración a los consumidores.

SAVE NOW

La compañía diseña y diversidad de la empresa. La empresa en el sistema de producción. El centro de decisión de la empresa. La compañía, la organización y las personas. Gestión de los recursos humanos. La compañía y su enfoque estratégico. La empresa, la sociedad y la ética.

CONTABILIDAD DE GESTIÓN TRIBUTARIA Y FINANCIERA

Información general de las capacidades técnicas y de gestión. Organización y TI Administrativo. El sistema de información contable. El sistema de gestión de la información. Otras herramientas de gestión. Presupuestos operativos. El control del rendimiento operativo. La forma de realización del tablero de instrumentos. Aspectos económicos y financieros de la iniciativa empresarial.

MARKETING

El enfoque de marketing. El conocimiento de las necesidades y el mercado. Los mercatiques variables. Otras variables mercatiques.

CIENCIAS APLICADAS

Calidad de los alimentos. Ergonomía, comodidad y seguridad. Higiene y mantenimiento de locales, equipos, materiales, revestimientos y textiles. Alimentos Psychosociologie.

TÉCNICO PROFESIONAL

Investigación en ingeniería culinaria y el desarrollo. Sistemas. Equipo. Planificación. Producción. La producción de animación. Optimización. Restauración conocimiento. Los procedimientos y los documentos requeridos para el funcionamiento de la restauración del sistema o servicio. Restauración Beneficios. El funcionamiento de los puntos de venta. El sistema de facturación y el cuerpo. Animación en la restauración. La restauración de los medios comerciales. La recepción y comercialización de catering. La gestión operativa de los recursos humanos. Control, la calidad y la restauración de la productividad. Alojamiento y comunicación profesional. El concepto de acogida-alojamiento. La organización del trabajo. El diseño del producto. Impulso de las ventas. Diagnóstico y control.

INGENIERÍA Y MANTENIMIENTO

La ingeniería del hotel y la restauración. La realización de una operación de inversión. Las partes interesadas. Las normas urbanísticas. Programación. Mantenimiento. Seguridad. Principios de diseño. El contexto de la intervención. La definición de los requisitos de espacio, diseño y equipamiento. Elementos técnicos de ingeniería de restaurantes. El caso de negocio para un mercado de equipos de consulta.

CURSOS

Inmersión lugar de trabajo un total de 16 a 20 semanas, incluyendo 12 semanas consecutivas en el primer año. El resto de semana se pueden dividir en una o más partes en una o más empresas.

Esta institución educativa ofrece programas en:
  • Francés
Duración y Precio
Este curso es En campus
Start Date
Fecha de inicio
sept. 2018
Duration
Duración
Tiempo Parcial
Tiempo completo
Price
Precio
Information
Deadline
Locations
France - Agde, Occitania
Fecha de inicio : sept. 2018
Fecha límite de inscripción Contacto
Fecha de finalización Contacto
Fecha de inicio : sept. 2018
Fecha límite de inscripción Contacto
Fecha de finalización Contacto
France - Cannes-et-Clairan, Occitania
Fecha de inicio : sept. 2018
Fecha límite de inscripción Contacto
Fecha de finalización Contacto
France - Niza, Provenza-Alpes-Costa Azul
Fecha de inicio : sept. 2018
Fecha límite de inscripción Contacto
Fecha de finalización Contacto
Dates
sept. 2018
France - Agde, Occitania
Fecha límite de inscripción Contacto
Fecha de finalización Contacto
Fecha límite de inscripción Contacto
Fecha de finalización Contacto
France - Cannes-et-Clairan, Occitania
Fecha límite de inscripción Contacto
Fecha de finalización Contacto
France - Niza, Provenza-Alpes-Costa Azul
Fecha límite de inscripción Contacto
Fecha de finalización Contacto